關於我們

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Moon Baking Studio，誕生於台北的街巷之間，帶著手作烘焙的初心，走過七個年頭。

我們的烘焙不追求繁複雕琢，而是回歸麵粉、奶油與時間交織的純粹美好。

我們的品牌形象帶著樸實粗曠的氣息，卻在每一次出爐的作品中，展現對細節的極致講究。

手感溫潤的法式點心、外酥內柔的可麗露、各種中式糕點，每一口都是時間與匠心的積累。

我們深知，最好的麵包來自最純粹的原料。

因此，我們嚴選來自法國、日本、台灣的優質小麥粉，搭配法國無水奶油、天然發酵種，讓每一份烘焙作品都承載純淨的風味。

我們堅持以最嚴謹的態度，掌控每一道製程——從揉製、發酵、烘焙，到最終呈現，每一步都經過層層把關。

也因此，我們的作品不僅走入你的日常，更成為多家米其林餐廳的信賴之選。

在 Moon Baking Studio，每一款麵包與甜點，都訴說著時間、土地與職人的故事。

我們希望，這份簡單卻深刻的美好，也能透過每一次的品嚐，傳遞到你的心裡。